お久しぶりのいずあこです。

暑い日々が続いていますが、みなさまいかがお過ごしでしょうか。

ファミリーサロンは今日もガーガー、ドカドカと工事しております。

事務をしている地下室？にいると、真上での作業音がとーっても響きます。

ヘアカットはこの地下室で行っているのですが、こんなに音が響いていたのでしょうか・・・

 

さて、日頃ファミリーサロンにいるときはご飯作りをしている私にとって、この夏は「無職」になっています。

我が家の子どもたちもそれぞれ夏休みに入り、かなり自由に過ごしています。

私も弁当作りがお休みなので、だいぶのんびりさせてもらっています。

ですが、食べるものは準備しなくてはいけません。

子どもたちの生活時間がバラバラなうえ、食の好みも違うので、お昼ごはんなのに何種類も用意したりしています。

と言っても、丼ものや、麺類などの一品ものにしていますが。

みなさんはどのようにしていますか？

最近の我が家のヒット料理は、温玉ぶっかけうどん。

温泉卵って作るの難しいのかなーと思いながら検索したら、なんのことはない、簡単でした。

鍋にお湯を沸かして火を止め、冷蔵庫から出した卵をそっと入れて、鍋の蓋はしないで待つこと10～12分。

冷水にとったらできあがり。

冷凍うどんを解凍して、刻みネギと天かすとすりごまを乗せ、温玉も乗せて、白だしをかける。

身体を大きくしたい息子の朝食や夜食にぴったりでした。

残った汁にごはんを入れて食べてもおいしいですよ。

残り物処理班の私の食べ方ですが。

そしてこのぶっかけうどんは息子しか食べないのですが・・・

 

みなさんも暑さに負けずしっかり食べてしっかり眠り、夏バテしないようにしてくださいね。

そして9月にお会いしましょう。

いずあこ飯をご用意してお待ちしております。