こんにちは。そしてお久しぶりのいずあこです。

今日は雨も降って少し肌寒いですね。

昨日は日差しが強くて暑かったのに。

体温調節が追いつきません。

秋はまだ？いやもう来てる？

季節がわかりづらかったりしますね。

でも、八百屋さんには秋のお野菜や果物が並んでいます。

 

先日、春までヘルパーとして働いてくださっていたSさんが栗を持ってきてくれました。

栗もこの時期だけのものです。

店先に並び始めると「もう少し安くなったら買おう」と思いながら安くなるのを待っていたりします。

でも下処理が面倒。

私は熱湯にしばらくつけてから栗専用の皮むき器でむきます。

今日はいただいた栗をむきました。

途中いくつかの栗から虫さんが出てきましたが（もちろんお亡くなりになられています）、とても立派なおいしそうな栗でした。

今月から国分寺市の産後ケアが始まり、ファミリーサロンでのご利用があるので、次の時のランチは栗ご飯にしようと思います。

栗ご飯はお酒と塩、昆布も加えて炊くと、とってもおいしくできますよ。

とは言え、やっぱり栗の皮をむくのはちょっと・・・という方には、さつまいもごはんをおススメします。栗のかわりにさつまいもをお好みの大きさに切って。ホクホク甘くておいしいです。

さんまの塩焼き、豚汁、お浸し、なんかと一緒にどうでしょう。

秋の雨の日、もしもお暇ならちょっと手の込んだごはんを作ってみるのもいいですね。

それから、ファミリーサロンのランチですが、まだ再開をみなさまにお伝え出来ません。待ってくださっている方がもしいたら、本当に申し訳ありません。もうしばらくお待ちください。